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風靡全世界的烹飪革命81道經典菜色跟原創食譜 |
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作者: 莎賓娜.弗達-侯樂/著, 井田晃子/攝影 原文作者:Sabrina Fauda-Role 譯者:羅苑韶 出版社:漫遊者文化 出版日期:2016/06/07 語言:繁體中文 ISBN:9789869310475 規格:平裝 叢書系列:悠活YOHO 規格:平裝 / 192頁 / 20 x 20 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 極簡,豐盛!一鍋搞定全球經典菜色 風靡全世界的烹飪革命,81道經典菜色跟原創食譜,一鍋就能煮出美味又幸福的一餐:●只需少量水就能完成的「一鍋麵」,以及米飯料理、全穀類食譜! ●只用一只平底鍋大火煎炒蔬菜、魚肉,保留蔬菜脆爽、魚肉鮮美! ●創意燉鍋烤雞、焗烤千層馬鈴薯食譜,取代傳統的烤箱料理法! ●有簡單快速的湯品,也有煮久一點讓香味充分開展的燉菜料理! ●不用烤箱也能製作餅乾、奶酥、雞蛋布丁,通通一鍋搞定!超省事,超簡單,卻一點也不馬虎! 不用繁複的烹飪步驟,甩掉一堆鍋碗瓢盆道具 誰說想要在家享用豐盛的菜餚,非得費時費力,把廚房變得像戰場? 一股風靡全世界的極簡烹飪革命來了,讓簡單生活也能有豐盛享受。 蒐羅世界各國風味佳餚,搭配琳瑯滿目的各種食材, 像是義大利千層麵、西班牙海鮮飯、燉菜、焗烤、煎炒料理、到湯品甚至甜點, 每一道菜都不可思議地僅僅利用一口鍋子,簡單幾個步驟,甚至僅僅攪拌就能完成。一個跨頁就是一道豐盛佳餚,看到什麼你就能做出什麼。 誰說一個人不能隨手煮出美味又熱騰騰的一餐? 誰說臨時起意肚子餓,就一定得屈就冷凍微波食品? 本書由料理名師精心編寫適合菜餚,去掉繁瑣的枝節整理成最必要關鍵的幾個步驟, 如果你是烹飪新手,完全不用擔心因經驗不足而錯失關鍵訣竅; 即使是烹飪老手,也都可以從本書得到更多菜色靈感並且精進手藝。 本書包含傳統菜色和原創食譜,一年四季皆可用。 所使用材料很容易可在超市找到,採買容易,所有食譜都包含完整營養。 作者簡介莎賓娜.弗達-侯樂 Sabrina Fauda-Rôle法國食品造型設計師、食譜作者。 ![]() |
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